畑の肉～大豆～

A班１１日、B班１０日の「ポークビーンズ」は、豚肉と大豆を煮込んだ料理です。
大豆は、日本やドイツでは「畑の肉」と呼ばれますが、アメリカでは「大地の黄金」、フランスでは「真珠のような豆」というように、価値のあるものにたとえられています。
大豆はたんぱく質が多く、肉と比べると脂質が少ないため、成長期の子どもたちにたくさん食べてほしい食品です。
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