酢鶏

A班2日、B班3日の「酢鶏」は、酢豚をアレンジしたメニューです。
酢鶏に入っている「酢」は、胃腸の働きをよくしたり、体の疲れをとったりする働きがあるので、夏におすすめの調味料です。
また、酢鶏の中には高野豆腐が入っていました。
高野豆腐には成長期に必要なカルシウムやたんぱく質が多いので、給食ではいろいろなメニューに使われています。
今月はほかのメニューにも高野豆腐が入っているので、探してみましょう。
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