ポークチャップで疲労回復

　ポークチャップとは、豚肉を炒めて、ケチャップやソースなどで甘辛く味付けした日本発祥の洋食です。
　豚肉はエネルギーを作り出す働きをする栄養素のビタミンB1が多く、スタミナアップや疲労回復に効果的です。
　今日は豚肉を玉ねぎといっしょに炒めていますが、玉ねぎに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収を助ける働きが
あり、疲労回復効果がより高まっていますよ。
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ポークチャップはA班12日（水）、B班11日（火）の献立です。