１２月の給食目標は「旬の食べ物について考えましょう」です。また、献立テーマは「冬いっぱいメニュー」です。
今月の給食には、大根、白菜、かぶ、ほうれん草、ブロッコリーなど、たくさんの冬野菜が使われています。
今が旬の冬野菜には免疫力を高める栄養が多く含まれています。家の食事でも冬野菜をすすんで食べましょう。
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ビタミンUという栄養素を聞いたことがありますか？
ビタミンUは、キャベツに多く含まれていて、胃の粘膜を保護して、胃の働きをよくするビタミンです。
冬のキャベツは葉が固めで、加熱しても煮くずれしにくいので、煮込み料理や炒め物に向いています。
今日（2日）は、A班の「鶏ちゃん」、B班の「バンバンジーサラダ」にキャベツが入っていました。
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