８月７日（水）農業センターと給食センターにおいて「夏野菜を使った親子料理教室」を開催しました。
初めに参加者全員で夏野菜を栽培している畑に向かいました。夏野菜の収穫体験を予定していましたが、暑さが厳しいため、畑の見学のみとなりました。きゅうりやなす、かぼちゃ、おくら、パプリカなどが実際に実っている様子を農業センター職員の説明のもと楽しく見学しました。
その後、農業センターで親子で一緒に野菜クイズに取り組みました。
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後半は給食センターの調理実習室に移動し、夏野菜を使ったメニューの調理実習を行いました。
給食センターの調理員指導のもと「米粉入りピザ（ラタトゥイユ、すき焼き風の2種）、冷製コーンスープ、かぼちゃプリン」を作りました。
子どもたちは調理員や保護者に教えてもらいながら、野菜を切ったり、鍋で具材を炒めたり、ピザ生地を伸ばして具をのせたりと、子どもたち主体で作業が進められました。
出来上がった料理をみんなでおいしくいただきながら、給食センターでの中学校給食調理作業のDVDも鑑賞しました。
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今回初めての企画でしたが、５０組ほどのたくさんのご応募をいただきありがとうございました。
抽選での開催となりましたが、参加者からは、「作ったことのない料理を体験できてよかった」「どれもおいしかった」「野菜のことが知れてよかった」「また参加したい」等の感想をいただきました。
次回またこのような機会を設けていきたいと考えていますので、ぜひご参加の程よろしくお願いいたします。
