春いっぱいメニュー～たけのこごはん～

A班19日、B班18日は「春いっぱいメニュー」です。
たけのこごはんに入っているたけのこは、4月から5月頃にかけてが旬の春野菜です。
生のたけのこが茶色い皮に覆われているのは、動物に食べられないためだと言われています。
地面から出たたけのこは、成長するたびに皮がはがれ落ちていき、どんどんのびて竹になります。
たけのこには食物せんいが多いので、おなかの調子をととのえる効果があります。
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