豆まめメニュー～大豆入りキーマカレーライス～

今月の献立テーマは「豆まめメニュー」で大豆、大豆製品を使った献立が多くあります。
今日（ＡＢとも２０日）のキーマカレーライスも「豆まめメニュー」の１つです。
今日のキーマカレーには２種類の豆が入っていました。それは、大豆と枝豆です。
枝豆は大豆の未成熟の豆のことで、枝豆が畑で完熟すると大豆になります。
枝豆はたんぱく質やビタミンＢ₁やビタミンＢ₂、カルシウム、食物繊維や鉄分が多く、豆と野菜の両方の栄養素を含む食べものです。
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