がんもどき

今日はがんもどきについて紹介します。
がんもどきは大豆から作られる食べ物です。
がんもどきの「がん」は鳥のがんのこと。（小学校の国語の教科書にのっていた『大蔵じいさんとがん』に出てくる鳥です。）
「もどき」は「似せたもの」という意味があります。
鳥のがんを料理した味に似ていることから「がんもどき」という名前がついたそうです。
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給食センターの大きな釜でがんもどきを煮ています。　　↓
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